«ای پدران، فرزندان خود را خشمگین مسازید بلکه آنها را با تعلیم و تربیت خداوند بزرگ کنید.»
افسسیان باب 6 آیه 4
امروز چقدر اهمیت دارد که فرزندان خود را در کارهایمان شرکت بدهیم تا حس ارزشمند بودن در خانه را بدانند و در کارهای خانه سهیم باشند. آنها را در کارها دخالت دهیم، با آنها مشارکت داشته باشیم تا آنچه را که در خداوند یاد می‌گیریم به آنها نیز یاد بدهیم.
در این شماره که در شلوغی‌های ایام نوروز هستیم، چقدر مهم هست که در مشارکت‌ها با تأمل بیشتر و محبت در کنار هم باشیم و با استفاده از خلاقیت‌ها و نظرات همه اهل خانه، از خرید و دکور گرفته تا سفره آرایی‌ها و چیدمان‌ها، این ایام را پشت سر بگذاریم. امروز در مجله اسمیرنا، خواهر شهلا و رهای عزیز که یکی از نوجوانان در کلیسای اسمیرناست، قصد دارند به صورت مشارکتی «رشته پلو» که یکی از غذاهای اصیل، قدیمی و تقریبا مناسبتی است را برای شما تهیه و تدارک ببینند.
رها جان می‌تونم بپرسم که چه حسی داری؟
هیجان دارم از اینکه امروز قراره با خاله شهلا غذا درست کنیم، خیلی هم خوشحالم.
تا حالا غذا درست کردی؟
بله، ماکارونی و یکبار هم استانبولی درست کردم.
نظر مامان چی بود؟
خیلی ذوق کرد و دوست داشت.
دوست دارم وقتی که مامان سرکاره، غذایی رو که در نظر داره برای شام درست کنه، من یواشکی درست کنم و بیاد خونه و سورپرایزش کنم. دوست دارم خوشحالش کنم.
مرسی عزیزم پس امروز بریم یه غذای جدید یاد بگیریم.
مواد لازم:
برنج ۴ پیمانه پلوپز
رشته پلویی ۲۰۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی و پیاز متوسط (برای ته دیگ)
زعفران دم کرده (برای تزئین)
طرز تهیه:
درون آب در حال جوش، نمک و برنج شسته شده را می‌ریزیم.
بعد از 7 الی 8 دقیقه، رشته پلویی خرد شده را اضافه می‌کنيم و هم می‌زنیم.
بعد از دو دقیقه، برنج مخلوط شده با رشته را درون صافی ریخته و آب سرد می‌گیریم.
داخل قابله داغ شده روی حرارت، کمی روغن می‌ریزم.
سیب زمینی و پیاز حلقه شده را ته قابله می‌چینیم.
برنج و رشته را روی سیب زمینی و پیازها می‌ریزیم.
روی قابلمه را دمکنی می‌گذاریم.
با شعله کم، و به مدت نیم ساعت برنج را دم می‌کنیم.
بعد از دم کشیدن، برنج را در ظرف مورد نظر سرو و با برنج زعفرانی تزئینش می‌کنيم.
این غذا را هم با مرغ و هم با تخم مرغ می‌توانید میل کنید.
به شما پیشنهاد می‌کنیم این غذا را درست کنید و در کنار خانواده در مشارکت لذت ببرید.
نوش جان.
