نان لواش

صلح و سلامتی خداوند را به تک تک خوانندگان این مجله و همینطور به همه جهان اعلام می‌کنیم.
شکر برای فیض بی‌حد و اندازه خداوند که باز هم در کنار شما هستیم.
مجله‌ای که نه به توان ما و نه به مهارت‌های ما، بلکه به فیض عیسی مسیح پنجاهمین شماره آن نشر شد و همچنان به هدایت و قوت خدا پیش می‌رود تا آنچه داریم و آنچه دارید به میان آید و در این سفره روحانی غذایی برای همه ما تشنگان و گرسنگانِ شناخت خداوند فراهم آید.
در این شماره نیز خشنودیم با یک دستور ساده برای حتی کسانی که در منزل فر ندارند نانی ساده، بدون خمیر مایه و با قابلیت پختی راحت و در عین حال خوشمزه را در میان بگذاریم تا همه بتوانند از این دستور پخت بهره لازم را ببرند.
* توجه داشته باشید که دستور پخت این نان احتیاج به زمان گذاشتن برای ور آمدن خمیر ندارد و سریع آماده و روی تابه پخته می‌شود.
نان لواش

مواد لازم
* آرد: ۵۰۰ گرم
* آب: ۳۰۰ گرم
* نمک: ۸ گرم
* بگینگ پودر: ۸ گرم
* روغن مایع: یک چهارم لیوان
* زردچوبه: یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه
* در یک کاسه بزرگ آرد، نمک، بگینگ پودر و زردچوبه را مخلوط کرده و آب و روغن را در دمای محیط به آن اضافه کرده و شروع به ورز دادن می‌کنیم. حدود ۴ الی ۵ دقیقه ورز می‌دهیم تا خمیری صاف و یکدست بدست آید.
* خمیر به دست آمده حدود ۸۰۰ تا ۹۰۰ گرم می‌باشد. آنرا به دلخواه خود به قسمت‌های ۸۰ الی ۱۰۰ گرم تقسیم می‌کنیم و به شکل توپ در می‌آوریم. دقت کنید وزن آنها بیشتر از ۱۰۰ گرم نشود؛ زیرا در منزل امکان پخت آن دشوار خواهد شد.
* تابه‌ای بزرگ و صاف بر روی شعله گاز قرار داده و زیر آن را روشن می‌کنیم و در شعله متوسط اجازه می‌دهیم خوب داغ شود. حال میز کار را خوب آرد پاشی می‌کنیم و تک تک توپ‌ها را به کمک وردنه باز می‌کنیم.
* هر وقت احساس کردید خمیر به میز می‌چسبد خمیر را بردارید و دوباره زیر آن را کمی آرد بپاشید؛ به هیچ وجه نگذارید خمیر به میز بچسبد.
* حال که خمیر را خوب باز و نازک کردید بر روی دو دست گرفته و آن را روی تابه داغ بگذارید.
* حدود ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه یک طرف لواش شما باید پخته باشد؛ پس آرام نان را با انبر برداشته و پشت و رو می‌کنیم. چند ثانیه هم برای سمت دیگر کافیست.
نان‌های شما آماده است نوش جان.
در آخر اضافه می‌کنم همه ما انسان‌ها می‌توانیم با تلاش و کوشش هر چقدر هم که مشکل باشد از پس هر کاری برآییم، اما فراموش نکنید که در این راه رابطه‌های خود را از دست ندهیم، بلکه با مشارکت خانواده و عزیزان خود طعم زیبای زندگی و مشارکت را هم یاد بگیریم و به دیگران بیاموزیم. زیرا محبت و مشارکت حقیقی در مسیح است که می‌تواند انبوه گناهان را بپوشاند…
در محبت عیسی و در دستان امن و امین خداوند باشید؛ آمین.

نوشته های مرتبط با دسته انتخاب شده شما

یعقوب فرزند زبدی
اعلام شفا و سلامتی به جهان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

بیشترین خوانده شده ها

نتیجه‌ای پیدا نشد.

فهرست