با درود به همه شما قیام عیسی مسیح را به همه مسیحییان و نجات یافتگان در او تبریک گفته و به همین مناسبت که هر ساله سالگرد مجله نیز در همین تاریخ می‌باشد با یک دسر سنتی ایرانی این روز و این ایام رو جشن می‌گیریم پس «کاکا» از خطه شمال را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
آمین که سفره‌های شما با این دسر خوشمزه‌تر و مزین‌تر باشد.
مواد لازم
آرد برنج ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
کدو حلوایی ۱ پیمانه پوره
شیر ۱.۵ پیمانه
دارچین ۱ ق.چ
گردوی خرد شده به مقدار لازم
وانیل ۵ گرم
طرز تهیه:
بدون اینکه کدوها را پوست بگیریم به صورت مکعب قطعه قطعه می‌کنیم و در قابلمه‌ای با آب بسیار کم بخار پز می‌کنیم.
پعد از پخت پوست کدو حلوایی را کنده به صورت پوره درمی‌آوریم.
دارچین، شکر، وانیل، شیر، تخم‌مرغها را اضافه می‌کنیم و با قاشق خوب به هم میزنیم تا خمیری یکدست حاصل شود.
گردوی خرد شده (اضافه کردن گردو در این دستور کاملا سلیقه‌ای است) و سپس آرد برنج الک شده را کم کم به خمیر اضافه و هم میزنیم.
مخلوط به دست آمده را نیم ساعت در دمای محیط استراحت و در نهایت در تابه‌ای با روغن مشابه به طبخ کوکوی سبزی یا سیب زمینی سرخ می‌کنیم.
بپزید نوش جان کنید و از کنار هم بودن در بدن عیسی مسیح و همراه شدن در قیام از مردگان با او لذت ببرید و جشن بگیرید.
نوش جان.
