«پس به شما میگویم، نگران زندگی خود نباشید که چه بخورید یا چه بنوشید، و نه نگران بدن خود که چه بپوشید. آیا زندگی از خوراک و بدن از پوشاک مهمتر نیست؟ پرندگان آسمان را بنگرید که نه می‌کارند و نه می‌دِرَوَند و نه در انبار ذخیره میکنند و پدر آسمانی شما به آنها روزی می‌دهد. آیا شما بس با ارزشتر از آنها نیستید؟
آمین که لحظه لحظه زندگیتان در امنیت خداوند و آرامش او ساکن باشد و نگاهتان به مظهر ایمان و قدرت عیسی مسیح باشد زیرا برکت از آن خداوند هست و هیچ چیزی در دنیا نمیتواند به ما آرامی دهد مگر خود او.
با اعلام صلح و سلامتی خداوندمان عیسای مسیح وارد آشپزخانههای شما عزیزان میشویم تا در فصلی دیگر از مجله اسمیرنا غذایی جدید در مشارکت تهیه کرده و سفرههایمان اضافه کنیم. این ماه غذای متفاوتی از خانواده برگر را برای شما در نظر گرفتیم که خبر خوشی نیز برای دوستداران سبزیجات و حبوبات به شمار میرود و همینطور همه عزیزان میتوانند این غذای لذیذ را طبخ و نوشجان کنند.
نام غذا: برگر لوبیا (BEAN BURGERS)
مواد لازم :
* لوبیا قرمز: ۴۰۰ گرم
* نخود: ۴۰۰ گرم
* پیاز: ۱ عدد
* خردل: ۱ قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل: به مقدار لازم
* تخم مرغ: 2 عدد
* آرد: دو یا سه قاشق غذاخوری
* روغن: برای سرخ کردن به مقدار لازم
* نان برگر
* کاهو
* گوجه
طرز تهیه:
* کنسرو نخود و لوبیا را باز کرده و در آبکش میریزیم و بعد از شستوشو به دستگاه غذاساز منتقل کرده و خوب مخلوط میکنیم * در مرحله بعد به پیاز نگینی خرد شده خردل را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم.
* در مرحله بعد تخممرغها، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و مجددا مقداری مخلوط میکنیم.
* در مرحله آخر آرد را به مواد اضافه کرده چند دقیقه دیگر مخلوط میکنیم و پس از مخلوطکن خارج و به شکل برگر آماده میکنیم.
* تابهای روی شعله گاز قرار داده و روغن را به آن اضافه و داغ کرده و هر دو طرف برگرها را در آن سرخ میکنیم.
* بعد از سرخ کردن، نانها را برش داده و سس مورد علاقه خود، کاهو، گوجه و برگرها را به ترتیب بر روی نان برگر قرار داده و این غذای سالم و لذیذ را آماده سرو میکنیم.
* توجه داشته باشید در دستور دیگر این غذا که متعلق به گیاهخواران نیست شش عدد ماهی کولی anchovies نمکین خوابیده در روغن در قسمت خردل و پیاز به مخلوط کن اضافه میشود. در صورت تمایل و دسترسی عزیزانی که با خوردن پروتئینهای طبیعی مشکلی ندارند میتوانند از این دستور تهیه نیز استفاده کنند.
آمین که در مشارکت و صمیمیت در آشپزخانههایتان از طبخ و صرف این غذا لذت ببرید، در دستان امن عیسی مسیح باشید.
