سوپ قارچ و جو

33مجله فرهنگ و هنر شمارهتنور

سوپ قارچ و جو

با تبریک سال نو میلادی به همه ایمانداران، اسمیرنایی‌ها و همراهان مجله. در سال ۲۰۱۹ در فصل سرما مجله شماره ۳۳ را با هم رقم می‌زنیم تا بیشتر با هم در مشارکت بوده و باعث برکت و بنای هم باشیم.

امروز با خواهر سارای عزیز از کشور ترکیه همراه هستیم و ایشان در نظر دارند تا با به اشتراک گذاشتن طرز تهیه یک سوپ ترکیبی جو و قارچ، پیش غذای لذیذی را بر سر سفره‌های شما هدیه بیاورند.

سلام و درود خدمت همراهان عزیز اسمیرنا. سال نو مبارک، امیدوارم امسال، سال صلح و آرامش برای همه جهانیان باشد، همه جا فراوانی عشق باشد و امید؛ و جهانی پر از آرامش و دوستی داشته باشیم.

مواد لازم:

* جو پرک: ۲۵۰ گرم

* قارچ خرد شده: ۲ لیوان

* هویج: ۳ عدد

* شیر: ۳ لیوان

* آب: ۵ لیوان

* سینه مرغ: ۱ عدد

* خامه: ۵ قاشق غذاخوری

* کره: ۲ قاشق غذاخوری

* سایر مواد: جعفری، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

* ابتدا درون قابلمه‌ای نسبتاً بزرگ ۵ لیوان آب می‌ریزیم.

* سینه مرغ، جو پرک، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله ملایم به مدت دو ساعت آرام می‌پزیم تا جو لعاب‌دار شود.

* در اواسط پخت مرغ، هویج را که از قبل به صورت نگینی یا رنده خُرد کرده‌ایم به آن اضافه می‌کنیم.

* پس از مدت پخت، مرغ را از قابلمه خارج کرده و آن را به صورت مکعب و یا ریش ریش از هم جدا کرده و یا برش می‌زنیم و دوباره به قابلمه باز می‌گردانیم.

* سپس کره و شیری را که از قبل داغ کرده‌ایم به همراه قارچ خرد شده به مواد اضافه کرده و اجازه می‌دهیم ۱۵ تا ۳۰ دقیقه دیگر سوپ به آرامی بپزد.

* پس از آماده شدن خامه را اضافه کرده کمی هم می‌زنیم.

* سپس مواد را به ظرف سرو منتقل می‌کنیم، با کمی جعفری و خامه روی آن را تزیین می‌کنیم.

سوپ آماده سرو می‌باشد، نوش جان.

در دستان اَمن مسیح باشید، با آرزویِ سالی سرشار از برکت و حضور خداوند در زندگیتان.

نوشته های مرتبط با دسته انتخاب شده شما

خبر
اخبار تکنولوژی در آغاز سال 2019

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

بیشترین خوانده شده ها

نتیجه‌ای پیدا نشد.

فهرست