و اوست که بخشید برخی را به عنوان رسول، برخی را به عنوان نبی، برخی را به عنوان مبشر و برخی را به عنوان شبان و معلم، تا مقدسین را برای کار خدمت آماده سازند، برای بنای بدن مسیح، تا زمانی که همه به یگانگی ایمان و شناخت پسر خدا دست یابیم و بالغ شده، به بلندای کامل قامت مسیح برسیم.
با اطاعت و پیروی از فرامین عیسی در کتاب مقدس از شاگردان او باشیم.
در شماره صد و دوم از ماهنامه اسمیرنا، یک نوع غذای بین المللی با نام «گراتن سبزیجات» را با شما همراهان به اشتراک می‌گذاریم.
برای طبخ این غذا، از هر نوع سبزیجاتی می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم برای پخت گراتن سبزیجات:
سیب زمینی ۲عدد
سیب زمینی شیرین ۱عدد
پیاز ریز(شالوت) ۵ عدد
قارچ ریز ۱۵۰ گرم
کدو سبز ۱ عدد متوسط
فلفل کبابی یا دلمه‌ای ۱عدد
بروکلی ۵۰ گرم
گوجه ریز گیلاسی ۶ عدد
مواد لازم برای سس:
شیر ۴۰۰ میلی گرم
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
پنیر گودا یا پیتزا ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل بسته به ذائقه
طرز تهیه
سیب زمینی‌ها، کدو، بروکلی و فلفل دلمه‌ای را خردکرده و با پیازهای ریز، درون ظرف پیرکس می‌ریزیم.
در قابلمه‌ای کره را ذوب کرده٬ آرد را با کره تفت می‌دهیم. شیر را کم کم به آرد و کره، افزوده و هم می‌زنیم. دمای سس را پایین آورده تخم مرغ‌ها را به سس می‌زنیم و خیلی سریع هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شوند.
تمامی ادویه‌ها و نمک را به ظرف شیر و آرد اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم که صاف و یکدست شود. بعد از اینکه سس مثل ماست زده شده غلیظ شد٬ از روی حرارت برمی‌داریم.
سس آماده شده را روی سبزیجات خرد شده ریخته، پنیر را اضافه و گوجه گیلاسی ها را روی پنیرها می‌چینیم.
گراتن را در در طبقه وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده٬ قرار می‌دهیم.
نکته: زمان پخت در فر نیم ساعت می‌باشد.
حال به همین سادگی یک غذای عالی و خوشمزه و غنی در سفره‌هایتان موجود است نوش جان کنید و از در کنار هم بودن لذت ببرید.
برای شاگردانی که به دلیل ضعفها از ادامه راه باز ماندند دعا کنید و آنها را به یاد بیاورید. باشد که فرزندان خدا را با غذاهای روحانی و جسمانی پذیرایی کنیم تا در ضعفها و ناتوانی ها نمانده بلکه قوت گیرند.
به نام عیسی مسیح، نوش جان.
